次世代スイーツ 揚げフレンチトースト

揚げフレンチトースト R-FRITTERS

新感覚ハイブリッドスイーツ フレンチトーストフリッター

2015年、新感覚スイーツの大本命!と言われている「フレンチトーストフリッター」をご存じでしょうか?

フレンチトーストフリッター=揚げフレンチトースト。

そうです。本来フライパンで焼き上げるフレンチトーストを“揚げてしまう”というありそうでなかったこのメニュー。

2015年2月に日本では初となる、フレンチトーストフリッター専門店「R-FRITTERS(アール フリッターズ)」が東京・下北沢にオープンしたとのこと。

早くも連日、行列ができるほどの人気店と聞いては、いてもたってもいられません!
早速突撃です!

下北沢の街並みになじむ、おしゃれなカフェ

下北沢といえば、洋服、カフェ、グルメなど若者を中心に大人気の街。
R-FRITTERSはそんな小田急線下北沢駅北口から徒歩3分の場所にあります。

いろいろなお店が立ち並ぶ中、白を基調としたカフェのような佇まいのR-FRITTERSを発見。

店内 揚げフレンチトースト

幸い行列は無く、イートインスペース(店内に2席ほど)も確保。

フレンチトーストフリッターのメニューは
●プレーン
●抹茶
●チョコレート
●はっさく
●チーズ
●トマト&バジル

の6種類。

えっ? どれを食べるかって?

もちろん全種類いただきます!

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■プレーン

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それではまずはスタンダートなプレーンをいただきます。

4片にカットされており、2口で食べられるサイズでしょうか。

それではまずはフォークを刺して…

むむむっ! 予想外のカリカリ感! フレンチトーストといえば“しっとり”というイメージがあるのですがこの堅さはなかなかのものです。

まずは一口…

(以下、口の中の擬音です)
カリッ、ジュワッ、トロトロ、ゴクン。

これは今までに食べたことのない食感です!

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まず、カリッとした食感から、バターとシロップの香と甘みがジュワッと広がり
フレンチトースト独特のトロトロとした舌触り、そしてゴクン、と飲み込みました。

普通の生地ではこんなにカラッとした食感にはならないだろうな…と思っていたのですが、秘密は粉にありました。

フレンチトーストのパンには国産米粉を配合。これによりライトで外はサクっと、中はフワっとした新食感が生まれるということなんです。

またカロリーの面でも米粉を使用することによって、よりヘルシーに。これは女子には嬉しい仕様です。

なんとも例えようのない食感で美味!
まずはプレーンを完食です。

■はっさく

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お次はR-FRITTERS一番人気だという、はっさくフレーバーを食します。

カリッ!

うーん、この食感はクセになりますね~

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噛みしめていくと、甘い卵の風味の後に、爽やかな柑橘系の味わいが口の中に広がります。


酸味が強い、はっさくならではの清涼感がベストマッチ!
プレーンとはまったく違う風味を楽しめました。

 

 

■チョコレート

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見た目にはチョコレート!という感じがしますが、お味はどんな感じでしょうか…

あれ? フレンチトーストの食感が若干プレーンと違います。

プレーンはふわふわっとした食感ですが、チョコレートはよりなめらかで、しっとりとしたムースのような食感です。

チョコレートの甘さはあまりなく、カカオの小気味の良い風味が鼻から抜けていきます。
付け合わせでラズベリーソースがかかっており、程よい酸味と甘みがたまりません。
良い意味で期待を裏切る大人のビタースイーツではないでしょうか。

■抹茶

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チョコレートとは一転、和の趣を感じさせる抹茶フレーバー。こちらも抹茶の味が強そうな見た目ですが…

こちらも抹茶が主張しすぎず、後味として風味を感じるさりげない味わい。
付け合わせの黒蜜をつけて食すと“和”スイーツとしてバージョンアップ。

さりげない風味と甘みでなんだかほっとする味わいです。

■チーズ&トマトバジル

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スイーツ系フレーバーを堪能したあとは、おつまみ感覚のチーズ&トマトバジルフレーバーです。

こちらは期間限定でピクニックパック(チーズ、トマトバジル各2ピース)として販売されており、ちょっとしたランチボックスとして最適です。

鼻を近づけてみると芳醇なチーズとトマトバジルの香りが鼻をくすぐります。
それではまずはチーズから…

うん、アリです!というか美味すぎます!

スイーツ系フレーバーとはまったく風味が異なり、濃厚なチーズの味わいがいいアクセントなり、お食事系スイーツへと変貌します。

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トマトバジルも濃厚で、しっかりとしたトマトの風味とバジルの香りがたまりません。


R-FRITTERSにはアルコールがおいてあり、こちらはおつまみとしても人気があるそうです。

カリ、ジュワ、フワ~な食感と味わいを堪能しつつ、すべて完食!

一つ一つのボリュームは小さく見えますが米粉を使っているからでしょうか。
お腹持ちよしです!

話題の新感覚ハイブリッドスイーツ フレンチトーストフリッター。
全国で流行の兆しありです!

R-FRITTERS(アール フリッターズ)公式ホームページ