野菜のデトックス薬膳酵素カレー

 

リラクゼーションは食事から

4月に入り新生活をスタートさせた方も多いかと思います。

新生活を始める方、受け入れる方もワクワクソワソワしてしまう時期です。

ですが、ワクワクするとともに慣れない環境でココロもカラダも疲れがちになっていませんか?

ココロとカラダを癒すにはまずは食事から!
ということで今回は健康とダイエット・美容に効果のある「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」をご紹介いたします。

なんだか名前からしてものすごく効果がありそうです!
楽しみッ!

 

美容・内科クリニックがプロデュースする銀座カフェ・ビストロ

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「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」を提供しているのは東京・銀座にお店を構える「銀座カフェ・ビストロ」

こちらは「健康と美容を食事で作り出す」ための試みとして、美容と内科部門の「ウェルタス銀座クリニック」がプロデュースするカフェレストランです。

「薬膳カレー」は他のレストランやカフェでも提供していますが、美容・内科クリニックが全面プロデュースする薬膳カレーはなかなかありません。

こちらのカレーは化学調味料、ラードもいっさい使わず、塩・砂糖・油も極力控え、味とコクは1時間抽出した生薬やハーブを多用し深み出すというこだわりぶり。

さらに3日間野菜とワインで煮込み、抽出した生薬やハーブを加えて2日間寝かせているとのことで、本当に手間暇をかけているよう。

本格薬膳デトックスカレーに出会うべく、銀座駅を降りランチタイムのサラリーマン、OLさんの波をすり抜けお店に到着です!

 

店頭に並ぶブレンドハーブにまずびっくり!

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エレベーターを降り店内に入るとまず目に飛び込んできたのは、こちらのお店で独自に配合されたハーブの数々!

こちらはアンチエイジングや美肌効果など、目的別にブレンドされておりその数約30種類。

”その日の体調や目的に合わせた”ブレンドハーブティーをチョイスできるんです。

緑を基調とした店内に案内され、メニューを見るとハーブティーの説明と、ありました「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」!

ランチタイムには症状別ハーブティー、生薬寒天のデザート、自家製ピクルスが付いてきます。

チキンのカレーやマルゲリータピザもメニューにありますが、ここは迷わず「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」をチョイス。カレーが運ばれるのを待ちます。

ハーブで囲まれた店内を見渡していると「こちらお食事までのおつなぎに」
とハーブティーとバームクーヘンがサービスで出されました。

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これはうれしい不意打ちです!

ハーブティーは“アクティブアップ”の効能があるそうで、飲んでいると元気になったような気がするから不思議です。

バームクーヘンにもハーブが盛り込まれていて、甘さと共に、ほのかにハーブの香りが鼻をくすぐります。

ハーブの香りを堪能していると運ばれてきました「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」!
いざご対面です!

 

ボリューム満点の薬膳カレー 味の深みに陥落です!

運ばれてきたカレーを見て思わず「うわぁすごい…」と声をあげてしまいました。

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大きい野菜がゴロゴロ入っていてライスはどこ!?状態です!

よ~く見るとライスも白米ではなく黒米、赤米、玄米、雑穀米をブレンドしたスペシャルライス。

どこまでヘルシーなんでしょうか!?

もう一つ珍しいのが、付け合わせのドレッシング。
こちらは「黒ゴマと生薬」と「バルサミコ酢とハーブ酢」のドレッシングで、野菜に付けてもよし、カレーの味が薄い、スパイスの辛さが強いと感じた場合にも付けてもよしとのことです。

気を配っているなーと感じつつ、いざ薬膳カレー、いただきます!

ふむふむ………味が深いです!
しっかりとカレーの味はするのですが、煮込まれた野菜のコクやハーブの香りで複雑な味に仕上がっています。

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薬膳カレーと説明されなければ、生薬が配合されているとは気づきません。

全体的にスパイシーな味つけですが、大きめの野菜と合わせていただくと、ちょうど良い辛さです。

せっかくなので付け合わせのドレッシングを野菜につけていただくと、不思議なほどカレーとマッチングします。美味しいッ!

「薬膳カレー」と聞くと味気ないイメージがあるかもしれませんが、こちらのカレーは味にコクと深みがあり、カレー通の方にも満足いただけるのではないでしょうか。

野菜の味を存分に堪能しつつ、完食です!

 

食後のハーブティーは人気ナンバー1の若返りアンチエイジング効果

お茶2

さて、カレーを食べ終えたタイミングで食後のハーブティーが運ばれてきました。

わたしがこの日チョイスしたのは人気ナンバー1の“若返りアンチエイジング”の効果があるというハーブティー。

砂時計をひっくり返して3分待ちます。

砂が落ち切りフタを外すとハーブの香りが漂います!
12種類の生薬とハーブを配合したこちらのハーブティーは苦味もなく、飲みやすいです。また、砂糖ではなくハチミツが付いてくるのにもこだわりを感じます。ハチミツを入れると自然な甘みが広がり、違った味わいになります。

ハーブティーを飲みきりお腹もココロも大満足!

こちらはランチタイムであればリーズナブルな価格で楽しめるのがまた嬉しいところ。

カラダとココロが疲れているな、と感じたら本格「野菜のデトックス薬膳酵素カレー」おすすめです!

 

銀座カフェ・ビストロ
営業時間:火~土曜日 11:30-22:00(食事Lo.21:00/ドリンクLo.21:30)
       日・祝日  11:30-19:00(食事Lo.18:00/ドリンクLo.18:30)
       全席禁煙

住所:〒東京都中央区銀座2-4-18アルボーレ銀座ビル9F

電話番号:03-6228-6618